今月の生姜畑
高知県内は晴天続きのゴールデンウイークで、県外からの観光客の方々も多く見られ、高知を満喫してくれたことと思います。
高知県の中でも暖かい南国市方面では、早くもショウガの芽が出始めました。10㎝くらい伸びているものもあります。芽が出始めると保湿・保温のために畝の上にかけていた不織布を順番に剥いでいきます。
散水の準備をしたり、肥料をまいたり、これから本格的な管理作業が始まります。忙しくなりますが、１つ１つの作業を丁寧に行っていきます。
今月の生姜畑
晴れ続きで水不足が心配されていましたが、定期的に雨が降るようなり、3月下旬より植え付けが始まっています。
一台の台車に3人、リズムを合わせて台車を押しながら、植え付け溝に1個1個種を置いていきます。そのあと、
専用の機械で土をかぶせていきます。土のかけ具合が芽の出やその後の生育を大きく左右するため、熟練者が行っています。
植え付けは、4月下旬まで順番に進めていきます。
今月の生姜畑
年明けから天候に恵まれ、畑の準備も順調に進んでいます。
植え付けには、昨年秋に収穫したショウガを使います。写真は、植え付けに適した大きさに割っていく「種割り」の作業の様子です。種に適さないものを選別し、畑でスムーズに植え付けできるように準備します。
倉庫内は外より暖かいため半袖姿の方もおりました。早いところでは、3月下旬から植え付けが始まります。
今月の生姜畑
2月9日・11日の2日間、ハウスで新ショウガ用の種の植え付けを行いました。
毎年2月上旬に植え付けし、7月初旬からの出荷を行っています。
植え付けは手作業で、間隔や向きに注意しながら、１つ１つ植え付け溝に並べていきます。
外の気温は10℃前後ですが、ハウスの中は暑いくらいで、ショウガにとっては良い環境となっています。水・温度管理に注意しながら、芽の出る4月を待っています。
今月の生姜畑
今朝は今期一の冷え込みのように思います。山には雪雲がかかり、中西部は午後から雪の予報になっています。畑にも薄っすらと霜が降りています。
厳しい寒さの中ですが、春の植え付けに向けて着々と準備を進めています。肥料を散布した後、トラクターで耕うんを行い、管理機で畝作りを行っています。
土の柔らかさや畝の高さ、排水の良さなど、ショウガの出来に関わる重要な作業になっています。
今月の生姜畑
12月8日、約2か月に渡る収穫が無事に終了しました。今年は天候にも収量にも恵まれ、生産者としてうれしい締めくくりをすることができました。
休む間もなく、来作の準備を始めています。12月・1月は「土づくり」の期間です。堆肥や土壌改良剤などを入れ、トラクターで畑の状態に合わせて耕うんしていきます。
今月の生姜畑
10月中旬より収穫が始まりました。11月になり最盛期に入っています。
高知も朝晩は肌寒くなっていましたが、昼間は夏のような暑さが続いており、収穫作業も暑さに苦労しています。
幸い天気の良い日が続いていますが、霜に当たると生姜が傷んでしまいますので、今月末には収穫が終えられるよう、スピードを緩めることなく作業進めています。
夏の長雨等で生育が心配されていましたが、実入りも良く順調に収穫が進んでいます。
今月の生姜畑
10月に入り、高知も朝晩涼しくなってきましたが、昼間は30℃近い気温でまだまだ暑い日が続いています。
台風対策で設置していたネットや散水用のホースの撤去など、収穫準備を進めています。
ネット上げは、4人～8人で掛け声に合わせて、ネットを揺らしながらリズムよく引き上げて行きます。見た目以上の力仕事です。
10月中旬からはいよいよ露地ショウガの収穫が始まります。
今月の生姜畑
先月の全国的な異常気象は、高知も例外なく、猛暑から一変、2週間雨が降り続きました。米の収穫遅れや、野菜類の不作など大きな被害が出ています。
ショウガも、一部畑の浸水や排水不良により被害が出ていますが、風雨に耐え、茎を増やし着々と生長しています。
9月は茎や葉の生長から、土の下の塊茎（ショウガの食べる部分）が大きくなる時期です。例年雨の多い月ですが、今年は1日でも晴れに恵まれることを祈るばかりです。敷き藁をそっとはぐってみると、小さな塊茎が見え始めています。
今月の生姜畑
「今日も暑いね～」最近のお決まりの挨拶です。
高知も連日猛暑が続いています。
この時期は、追肥や除草、散水などを主に行っています。熱中症に気を付けながら作業進めています。ショウガは茎も葉もぐんぐん増えています。
台風シーズンに入り、予想進路が心配されます。茎が折れるのを防ぐためのネットの設置、排水路の確認等の対策を行います。被害が少ないことを願っています。
