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露地栽培 収穫(大分)

今月の生姜畑

天気 晴 最高気温 30.6°

9月20日より大分県では早々とショウガの収穫が始まりました。

この時期のショウガは塊茎(ショウガの可食部)が完熟していないため柔らかく、加工用生姜専用として収穫しています。
塊茎が大きくなっている時期でもあり、収穫量も多くありません。
昼間はまだ夏の暑さが残っていますが、大勢のアルバイトさんが収穫作業に来てくださっています。

また、年に一度のGLOBALGAPの認証維持審査が行われました。(6年目の更新となります。)
老若男女、声を掛け合いながらの作業に、お褒めの言葉をいただきました。
加工用生姜の収穫は10月上旬まで、中旬からは青果用の収が始まります。